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美味しいタルトの秘密!?
洋菓子作りに欠かせない素材は、何と言っても小麦粉です。
特にタルトの様にシンプルなお菓子は、小麦粉の質が味に大きく影響します。
leppcaのタルトには安全で高品質な国産小麦粉を使用。
数多くの品種の中から最もタルト作りに向いている物を吟味し、強力粉は北海道産の「春よ恋」、中力粉には「ホクシン」を選びました。
共に北海道の大自然の中で育てられた、最高の国産小麦です。
leppcaのタルトで、国産小麦ならではの豊かな風味をお楽しみ下さい!!

author:leppca, category:タルト情報, 18:27
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タルトタルトケーキ類 洋菓子の一つでクッキー生地を使用した皿状の焼菓子。フルーツなどを盛り付けてある。→タルト (洋菓子) 薄く焼いた(もしくは焼いてスライスした)カステラ生地に餡を巻き込んだロールケーキ状の菓子。→タルト (郷土菓子)キャラクター 上記郷土
お菓子先生, 2007/10/14 11:51 AM